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6 receitas de molhos saborosos que usam sobras de caldo

Quando você está usando caldo para preparar um lindo peru, caçarolas reconfortantes e recheios crocantes e fofinhos, você pode acabar com diferentes quantidades de caldos diferentes - frango, peru, vegetais ou carne - definhando em sua geladeira ou freezer. Ou, como eu, você pode ficar rico com uma quantidade absurda de caldo vegetal (muito delicioso) em recipientes de tamanhos estranhos.

adriana lopez j. Kenji López-Alt
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Naturalmente, você pode misturar e combinar caldos para sopas, mas às vezes você não quer saborear sua refeição. A próxima melhor maneira de usar aquele caldo? Molhos! Abaixo, você encontrará inspiração para aquelas pequenas porções de caldo que sobraram para fazer molhos saborosos e elevar o seu jantar.

Caldo caseiro é o ingrediente chave que sua tigela de sopa merece

Batata frita com brócolis e carne , acima de. Uma mistura de molho de soja, um pouco de caldo e um pouco de amido de milho torna-se um molho sedoso para cobrir cada pedaço de carne e brócolis neste refogado rápido.

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Torta de Frango com Curry . Ao fazer uma torta saborosa, você quer quebrar a crosta para encontrar um interior saboroso e picante. Este molho apimentado usa a última xícara de caldo daquele recipiente escondido na geladeira.


Green Chile Mac . Uma mistura de caldo, leite de coco e castanha de caju cria este molho cremoso para o mac e queijo vegan ideal.


Frango com tomate balsâmico . Este prato de frango puxado rápido tem um grande impacto com seu molho picante.


Pizza de Pepperoni e Batata . Como você incorpora pepperoni em o molho de pizza? Cozinhe com tomate, caldo, temperos e cebola, em seguida, misture tudo para uma forma incrivelmente saborosa de comer mais pepperoni.


Macarrão Com Peras Caramelizadas e Gorgonzola . Esta massa é como um prato de queijo inteiro em uma tigela com peras, gorgonzola, cranberries e nozes. Um pouco de caldo vai ajudá-lo a aproveitar os pedaços caramelizados de pêra que grudam na frigideira para que cada gota de sabor caia no seu prato.

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