logo

6 receitas douradas com cebolas caramelizadas

Há algo tentador nas palavras cebolas caramelizadas. Pode ser que o caramelizado desperte automaticamente nosso interesse coletivo, mas é mais provável que, quando ouvimos ou vemos essas palavras, podemos imediatamente imaginar e cheirar o que elas indicam: cebolas pegajosas, doces, polidas e de textura sedosa.

Você sabe o que tem para o jantar? Receba nosso boletim informativo Eat Voraciously e deixe-nos ajudar.ArrowRight

Cozidas em um amarelo-dourado macio, âmbar médio ou profundo e escuro, as cebolas caramelizadas são a espinha dorsal e a estrela de muitos pratos. Abaixo, você encontrará nossos favoritos de nossos arquivos. Você encontrará ainda mais receitas com cebolas caramelizadas usando nosso Recipe Finder.

quanto tempo leva canjica para cozinhar

Sopa De Cebola Francesa Rápida , na foto acima. Cebola caramelizada pode levar muito tempo - especialmente com uma receita que requer 2 quilos de cebola. Com alguns truques de J. Kenji Lopez-Alt, essas cebolas vão de picantes a profundamente doces muito mais rápido.

A história do anúncio continua abaixo do anúncio

Sanduíches de queijo grelhado com cebola caramelizada e manteiga de missô . Umami, às vezes chamado de sexto sabor, refere-se a um sabor profundo que pode ser trazido pela fermentação, a reação de Maillard e outros processos de cozimento, ou é uma propriedade inata de um ingrediente (pense em anchovas ou queijo parmesão). Coaxial umami para a frente de uma cebola caramelizando-a e, em seguida, adicione a um queijo grelhado derretido com missô, outro ingrediente embalado em umami.


Cebola Caramelizada e Pizza Fontina Com Couve Crocante . Couve crocante contra cebola sedosa, queijo elástico e uma crosta saborosa criam uma obra-prima de textura.

Aqui está uma massa de pizza com massa fermentada que espera por você - e não vice-versa


Tarte Tatin de Cogumelo com Cebola . Uma tarte tatin pode parecer intimidante, mas pense na recompensa do sabor para eliminar qualquer ansiedade sobre a tarefa. Cebola brilhante e polida torna-se um jantar leve saboroso e doce nesta torta.

A história continua abaixo do anúncio

Macarrão Com Cebola Caramelizada Rápida, Funcho e Azeitonas . Você também pode caramelizar cebolas vermelhas! Para esta receita, você vai querer que eles crocem ligeiramente à medida que você acumula o fond (pedaços de comida dourados no fundo da panela) na panela para fazer um molho para a massa.

Propaganda

Javaher Polow (arroz com joias) . Se você está procurando colocar um pouco de esforço em seu arroz, não diga mais nada - este literalmente brilha com frutas secas, cebola brilhante caramelizada e arroz crocante tingido com açafrão.

Mais de Vorazmente :

Descubra as delícias da noz da abóbora kabocha com este molho estelar

por que o chipotle não tem queso

5 receitas de costeleta de porco de cozimento rápido cheias de sabor

Este bolo de maçã russo de uma tigela nos lembra a hospitalidade em tempos difíceis