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6 receitas doces, temperadas e inesperadas de passas, quer você as ame ou odeie

Em suma, as passas polarizam. Algumas pessoas os detestam, sentindo-se traídas quando pegam um biscoito e encontram uma uva passa em vez de gotas de chocolate, e outros ficam confusos como alguém poderia não gostar de uma fruta seca minúscula e doce.

adriana lopez j. Kenji López-Alt
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Não sou fã de passas puras, mas também acredito que haja pelo menos um método de cozinhar frutas ou vegetais que pode torná-los comestíveis, mesmo deliciosos (apesar das alergias). E estou feliz em dizer que aqui no Voraciously, temos muitos receitas para amantes de uvas passas, céticos e até mesmo odiadores de uvas passas. Leia algumas de nossas maneiras favoritas de apresentar passas e certifique-se de pesquisar passas em nosso Localizador de Receitas para obter ainda mais maneiras de apreciá-las.

Berinjela Assada com Mussarela Fresca, Tomate, Passas em Conserva e Hortelã , foto acima . Podemos ter acidentalmente descoberto um truque para gostar de um alimento que geralmente não gostamos - decapá-lo! Eu faço picles de beterraba, o editor Jim Webster picles de couve-flor e, nesta receita, o odiador de passas Joe Yonan descobre que as passas em conserva as reidratam levemente e adicionam um toque salgado para compensar sua intensa doçura, um processo que as torna muito saborosas.

Este odiador de couve-flor gosta de vegetais apenas de uma maneira: em conserva


Cerquilha . As passas doces adicionam um adorável contraste a azeitonas salgadas, carne moída, especiarias e tomate. Precisa de uma versão vegana deste prato? Clique aqui .

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Chutney de manga . Algumas pessoas em cima do muro sobre passas acham as passas douradas mais fáceis de amar. E eles são muito mais fáceis de amar com manga agridoce, cranberries, um pouco de calor de especiarias e vinagre neste condimento saboroso.


Pão de Chá de Laranja Mary Berry . Becky Krystal adora passas e Mary Berry, e ela obtém as duas neste pão de chá. Se você conseguir, você também pode. Mergulhe passas e passas (ou todas as passas!) Em chá quente para que elas se reidratem ligeiramente e absorvam os sabores do chá.


Barras energéticas de frutas e nozes . Ellie Krieger precisava desenvolver uma barra energética caseira depois de descobrir que as compradas em loja eram muito doces, muito pastosas e com sabor muito artificial. Estes contam com passas, damascos secos e tâmaras para uma doçura suave e muitas nozes e sementes.

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Macarrão Com Pinhões e Passas Douradas . Esqueça o seu molho de massa usual - esta combinação ultra simples de passas e pinhões é um prato de massa simples com um sabor que você não esperava. Aproveite a combinação de pinhão e passas mais uma vez na Tortilla de Ovo de Espinafre Rosa com Pinhões e Passas.

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