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8 refeições de mão para quando você precisar pegar e levar

Eu aprecio a civilidade de cavar em uma refeição com uma faca e um garfo, mas às vezes isso não está nas cartas. Com mais de um ano de trabalho remoto, ainda me pego mastigando o almoço em minha mesa pelo menos uma vez por semana (eu sei, eu sei!) E fazer uma refeição que posso pegar e morder entre a digitação definitivamente ajuda. À medida que o tempo esquenta, posso me ver movendo toda a operação para fora, porque, sejamos honestos, até mesmo o pátio parece uma mudança de cenário nos dias de hoje. Esteja você trabalhando ao ar livre ou apenas aproveitando o sol, não ter que se preocupar em carregar os talheres agiliza o processo.

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Além disso, os alimentos portáteis são divertidos de comer. E muitas vezes são os tipos de refeições perfeitos para personalizar com quaisquer ingredientes que você goste ou tenha em casa. Aqui estão algumas opções de nossos arquivos a serem consideradas:

Quesadillas de Cogumelo , acima de. Praticamente vivi de quesadillas por meses no ano passado, enquanto trabalhava em casa e cuidava do meu filho, então posso atestar quantas outras coisas você pode fazer enquanto mastiga uma. Esta receita emprega cogumelos frescos e mussarela, embora seja fácil de se adaptar às suas necessidades.

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Rolinhos de verão vegetarianos . Como as quesadillas, você encontrará maneiras infinitas de ajustar o recheio nesses rolos refrescantes e adequados para o clima quente. Para mais inspiração, confira os Rolinhos Frios de Verão Vietnamitas e os Rolinhos de Verão Coloridos com Molho de Mergulho.

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Bolani com Morgh Kofta e Chutney Sabz (pão achatado recheado afegão com frango) . Faça o recheio picante de frango moído ou seja criativo com o que tem em mãos.

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Couve-flor carbonizada e pitas Halloumi com Harissa . Além de sal e pimenta, você só precisa de seis ingredientes para esses bolsos de pita sem carne cheios de geleia. O frango acelera ao longo do processo de cozimento, com a quantidade certa de chamusque na couve-flor e derretimento no halloumi.

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Pizza de Pepperoni com Muffin Tin Deep Dish . Precisa de algo que adultos e crianças possam pegar e ir, ou pelo menos comer durante sua noite de cinema semanal? Não procure mais, esta receita divertida e personalizável.

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Burritos de feijão preto no café da manhã . Burritos são a refeição definitiva para uma só mão. Gosto de guardar um estoque desses no congelador. Veja também Burritos Vegetais Extra-Recheados.

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Tortilla Egg Wraps . Este mash-up de omelete com burrito é outra opção flexível, desde que você tenha os ovos e as tortilhas. O resto é com você.

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Picadas de ovo de quinua e vegetais . Estas são essencialmente mini fritadas, o que significa que são ideais para tomar por perto nos dias em que o café da manhã - ou almoço ou jantar - precisa ser independente. Da mesma forma, Muffins Jumbo Cheesy One-Bowl com presunto e cebolinha são fortes o suficiente para dobrar como uma refeição.

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