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Benefícios para a saúde do broto de bambu: Veja por que ele deve ser adicionado à sua dieta para reduzir o risco de câncer

Os brotos de bambu ou brotos de bambu são os brotos comestíveis de muitas espécies de bambu. Eles são geralmente crocantes e bastante semelhantes aos aspargos. Os brotos de bambu, popularmente conhecidos como 'Rei dos Vegetais da Floresta', são uma iguaria sazonal para muitas regiões da China, Taiwan e países do Sudeste Asiático. Para cozinhar este vegetariano, é altamente recomendável fervê-los parcialmente ou deixá-los de molho em água durante a noite, pois pode haver cianeto que precisa ser removido.

Os brotos de bambu estão disponíveis nas formas fresca, fermentada e enlatada e têm sido bastante populares nos últimos anos por serem altamente nutritivos para nossa saúde. Este vegetariano vem com agentes anticâncer para os quais deve ser adicionado à nossa dieta regular para afastar os radicais livres, que podem produzir cancerígenos perigosos no corpo. Portanto, vamos verificar os benefícios para a saúde dos brotos de bambu.

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Estes são os benefícios para a saúde dos brotos de bambu. Confira abaixo.

1- Os brotos de bambu são repletos de tirosina, arginina, histidina e leucina, que são uma boa fonte de aminoácidos. A tirosina facilita o metabolismo bioquímico em nosso corpo, pois é um dos principais constituintes das supra-renais, importantes para a atividade metabólica.

2- Por apresentarem ácidos fenólicos, os brotos de bambu são uma fonte potencial de propriedades antioxidantes. Os ácidos fenólicos têm qualidades antimicrobianas e antiinflamatórias que reduzem o risco de várias doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.

3- As fibras e os fitoesteróis nos brotos de bambu podem reduzir os níveis de gordura e colesterol no sangue. Portanto, é uma alimentação saudável para pacientes com distúrbios relacionados ao estilo de vida.

4- A fibra alimentar presente nos brotos de bambu pode controlar de forma eficaz a pressão arterial, a hipertensão, a obesidade e nos proteger de doenças coronarianas e carcinógenos.

5 - Os brotos de bambu são ricos em propriedades antiinflamatórias e analgésicas ou analgésicas. O suco de broto de bambu é usado como medicamento para curar feridas externas e úlceras.

6- As vitaminas e minerais dos brotos de bambu são altamente eficazes para melhorar o sistema imunológico do nosso corpo. Eles podem até retardar a doença neurodegenerativa, tornando o corpo forte de dentro para fora.

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7- O consumo regular de brotos de bambu promove um sistema reprodutivo saudável ao curar vários problemas como ciclo menstrual irregular, sangramento intenso após o parto, infertilidade, redução da dor do parto e indução da puberdade entre as mulheres jovens.

8- O broto do bambu também atua como um aperitivo e um agente desintoxicante natural, fornecendo energia ao corpo. As pastilhas de sal feitas a partir desses brotos ajudam a absorver os elementos terapêuticos como cobre, zinco e ferro. Os comprimidos também podem eliminar impurezas e metais pesados ​​do corpo.

9- O suco dos brotos de bambu prensados ​​contém atividade protease que auxilia na digestão das proteínas. Também ajuda a limpar feridas e feridas infectadas por vermes e úlceras quando misturado com açúcar mascavo.

10- A seiva dos brotos é usada para curar a icterícia.


Veja como você pode incluir brotos de bambu em suas refeições
1- Ferva os brotos de bambu e depois pode ser usado para fazer diversos preparos. Você pode servir brotos de bambu cozidos com manteiga e molho de soja.
2- Adicione os brotos de bambu às sopas, ensopados, saladas e molhos.
3- Existem no mercado picles de broto de bambu que podem ser consumidos como um delicioso lanche.

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