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Repolho x alface: é assim que ELES são diferentes um do outro

Quando se trata de vegetais, alguns deles pertencem à mesma família, mas são muito diferentes uns dos outros. Couve-flor e brócolis pertencem ao mesmo grupo, mas diferem quanto ao valor nutricional. Semelhante é o caso do repolho e da alface. Muitas pessoas pensam que repolho e alface são a mesma coisa, mas não são. Ambos os vegetais têm uma grande diferença quando se trata de nutrição, usos culinários, sabores, texturas, sabor, aparência e condições de cultivo.

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Repolho e alface são ricos em fibras e são ótimos para pessoas que estão em uma dieta rica em fibras. Embora essas verduras sejam parecidas, existem muitas diferenças marcantes entre as duas, o que também o ajudará a descobrir qual é a opção mais saudável. Leia abaixo para descobrir qual é a diferença entre os dois.



Aqui está a diferença entre repolho e alface.

Contagem de calorias :

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Quando se trata de calorias, 100 gramas de repolho contém 25 calorias, enquanto a mesma quantidade de alface contém apenas 14 calorias. Em se tratando de teor de fibra, o repolho tem o dobro de fibra alimentar em comparação à alface, o que o torna uma opção saudável.

Condições de cultivo:

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A alface é produzida em áreas mais quentes sob a sombra, enquanto o repolho cresce em uma área fria. A alface é cultivada em solo arenoso com um pH entre 6 ou 7 e o repolho não pode ser cultivado em solo cujo valor de pH não exceda 6,5.

Gosto:

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O repolho contém menos água do que a alface. A alface é crocante, inodora e é encontrada principalmente em saladas, sanduíches e hambúrgueres. O repolho, por outro lado, tem cheiro e sabor fortes e, portanto, é usado em vegetais.

Nutrição :

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Quando se trata de valor nutricional, esses dois vegetais são nutritivos à sua maneira. A alface tem menos calorias, mas tem mais vitamina A e ácido fólico do que o repolho. E o repolho é rico em vitamina C e fibra alimentar.

Veja:

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O repolho tem um caule curto e as folhas externas são mais difíceis de comer, enquanto as internas são macias. Por outro lado, a alface tem um caule curto e folhas que se enrolam umas nas outras. É mais verde que o repolho, pois contém uma grande quantidade de clorofila.

Qual é o melhor:

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Se estiver de dieta, a alface deve ser sua escolha, pois é pobre em calorias. Mas esses dois vegetais são nutritivos e saudáveis ​​à sua maneira.