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Cafeína em Chá vs Café: Qual é a diferença entre ESTAS duas cervejas?

A cafeína é uma bebida amplamente consumida em todo o mundo. Geralmente, é seguro beber, mas uma quantidade excessiva de cafeína não é aconselhável, pois pode causar diversos problemas de saúde. Duas bebidas com cafeína populares são o chá e o café, mas o conteúdo de cafeína varia de acordo com sua origem e tipo. Embora o consumo de cafeína tenha certos benefícios para a saúde, o consumo excessivo pode gerar diversos problemas de saúde. O consumo moderado de cafeína pode elevar o humor, aumentar o estado de alerta e concentração e melhorar o desempenho atlético. Por outro lado, o consumo excessivo de cafeína pode causar ansiedade, inquietação, problemas de sono, etc. Então, aqui está o que você deve saber sobre o teor de cafeína do chá e do café.

Porcentagem de cafeína no chá e café



As folhas de chá contêm 3,5 por cento de cafeína e os grãos de café de 1,1 a 2,2 por cento de cafeína. Mas o processo de preparo do café precisa de água mais quente, que extrai mais cafeína dos grãos. É por isso que a ingestão de cafeína torna-se maior no café do que no chá.

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Variedades e preparação de chá

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As folhas de chá preto, verde e branco são obtidas da mesma planta Camellia sinensis, mas diferem quanto à colheita e ao grau de oxidação. As folhas de chá preto são oxidadas, o que lhes confere um sabor forte e forte. Mas as folhas de chá verde e wite não são oxidadas. Aparentemente, o chá preto contém 47 mg de cafeína, enquanto o chá verde tem 20-45 mg e o chá branco tem 6-60 mg de cafeína por xícara. Por outro lado, o chá verde matcha é uma bebida com alto teor de cafeína. A preparação do chá afeta principalmente a cafeína da bebida. Quanto mais tempo as folhas são infundidas em água mais quente, mais ela tende a ter um alto teor de cafeína.

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Variedades e preparação de café

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Em média, uma xícara de café de 240 ml contém cerca de 95 mg de cafeína. Geralmente, o café de grãos torrados escuros é considerado como tendo mais cafeína do que o café de grãos torrados de forma clara. Mas a cafeína não é afetada pela torrefação, então esse fato não é verdade. Por outro lado, o expresso tem mais conteúdo de cafeína. Água mais quente extrai mais cafeína dos grãos de café.

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