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Leite de vaca vs leite de búfala: o que é melhor para você?

O leite é uma parte essencial de uma dieta saudável. É rico em vitamina D e cálcio, o que é bom para os ossos e dentes. Também é repleto de proteínas, carboidratos, minerais e gorduras saudáveis. Entre os diferentes tipos de leite, o leite de vaca e o leite de búfala são os mais consumidos.

yeh rishta kya kehlata hai 17 de novembro de 2017

O leite de vaca e o leite de búfala são diferentes um do outro em muitos aspectos, incluindo riqueza e composição. Dê uma olhada em outras maneiras em que esses dois tipos de leite diferem um do outro.



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Cor



O leite de búfala é de cor branca e possui consistência cremosa e espessa. Devido à presença de beta-caroteno que é convertido em Vitamina A, que não tem cor, enquanto o leite de vaca tem uma cor branco-amarelada.

Gordura

A razão pela qual o leite de búfala é mais espesso e cremoso do que o leite de vaca é por causa do aumento da quantidade de gordura presente nele. Enquanto o primeiro contém 7 a 8 por cento de gordura, o último tem de 3 a 4 por cento de gordura.



Validade

Prazo de validade é o período de tempo que um alimento pode ser armazenado antes de começar a se deteriorar ou se tornar potencialmente inseguro.O leite de vaca deve ser consumido dentro de um ou dois dias, enquanto o leite de búfala tem uma vida útil mais longa em comparação ao leite de vaca.

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Colesterol

O leite de búfala tem uma quantidade menor de colesterol presente em comparação com o leite de vaca. Assim, as pessoas que sofrem de problemas médicos como obesidade, hipertensão, doenças cardíacas, renais, etc. devem optar pelo leite de búfala em vez do leite de vaca.

Conclusão

Apesar da diferença entre os dois, tanto o leite de búfala quanto o de vaca são saudáveis ​​e repletos de nutrientes essenciais. Portanto, o tipo de leite a ser escolhido depende inteiramente de suas preferências e necessidades individuais.

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