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Quem é o esnobe: os tradicionalistas do churrasco ou o criador do 'peito defumado' em sous-vide?

J. Kenji Lopez-Alt, da Serious Eats, sugeriu que seu peito em banho-maria é melhor do que 98,3% do churrasco tradicional. Pitmasters não estão felizes.

Por apenas US $ 15, este vinho tinto mais leve da Grécia faz um bom gole

RECOMENDADO | Além disso, três saborosos brancos e um faiscante sauvignon blanc neozelandês para encerrar a semana com um toque festivo.

Um novo e ambicioso restaurante nova-iorquino prova que a culinária requintada coreana está pronta para o seu close-up

Atomix, do marido e da esposa por trás do Atoboy mais casual, é um começo astuto na direção certa.

Vinhos do clássico ao criativo para qualquer celebração do Dia de Ação de Graças

RECOMENDADO | Cinco vinhos deliciosos para acompanhar todos os tipos de pratos de Ação de Graças para todos os tipos de paladares.

O traseiro de um bebê, um lanchonete zangado e um proprietário desafiador: apenas os últimos confrontos de críticas de restaurantes.

Um café de Memphis se tornou viral depois que os proprietários postaram mensagens furiosas depois que um cliente reclamou que seu bebê nu estava correndo pelo restaurante.

6 ideias para conter nossa epidemia de obesidade

UNEARTHED | Será necessária uma abordagem multifacetada, mas quais?

Após 70 anos, Annie’s Paramount Steakhouse permanece um paraíso

O menu neste ponto de encontro gay em Dupont Circle é básico - e seu status de ícone seguro

José Andrés é nomeado (novamente) para a lista da revista Time das pessoas mais influentes do mundo

O famoso chef divide a honra com seu às vezes inimigo, o presidente Trump.

A classificação por estrelas de Trump Grill está despencando e o Yelp está tentando salvá-la dos trolls

O Yelp está eliminando avaliações falsas depois que uma crítica contundente na Vanity Fair - e o tweet de retaliação do presidente eleito - fez com que a classificação da churrascaria caísse uma estrela inteira em um dia.

Sushi Nakazawa surpreende e emociona

Na parte de trás do Trump International Hotel, encontre um excepcional balcão de sushi.

Um crítico gastronômico retorna a sua sala de jantar favorita para encontrar abraços e risos em vez de máscaras

Quando ele voltou para as refeições internas, o crítico gastronômico Tom Sietsema escolheu Buck’s Fishing & Camping para uma noite comovente com velhos amigos.

O que um mês de jejum no Ramadã faz, espiritual e fisicamente?

A pesquisa mostrou que o jejum pode ter um efeito físico benéfico.

A prodígio do ‘Great British Baking Show’ Martha Collison está em uma missão para preparar cupcakes da Grã-Bretanha

Perguntas e Respostas | A ex-concorrente do programa de culinária britânica, agora com 20 anos e já autora de dois livros de receitas, está trilhando um caminho que ama.

Mantenha este vinho tinto espanhol em seu balcão para recargas fáceis - pelo equivalente a menos de US $ 8 a garrafa

RECOMENDADO | Além disso, mais quatro vinhos com uma pegada de carbono menor para saborear esta semana da Terra - e durante todo o ano.

‘Garçom, tem um Squirtle na minha sopa’: Quando Pokémon invadem seu restaurante

Restaurantes e bares estão usando o popular jogo para celular Pokémon Go para atrair clientes.

4 pratos de mashup que vale a pena experimentar na área de D.C., incluindo pupusas de porco puxado e burritos chineses

Quer você os chame de fusão ou mashup, eles não são estranhos - eles são deliciosos.

Um caminhão-tanque derramou toneladas de chocolate líquido em uma rodovia polonesa. Aqui está o que parecia.

O chocolate frio é pior do que neve, Brig Sênior. Bogdan Kowalski da brigada de incêndio de Slupca disse

As mulheres dominam os empregos de chef pasteleiro. Então, por que a nova temporada da 'Mesa do Chef' da Netflix é dominada por homens?

Poucas mulheres apareceram nas temporadas passadas do programa, mas esta parecia apresentar uma oportunidade para mudar isso.

Polícia de trânsito de São Francisco é atacada após algemar um homem negro que comia um sanduíche

Os protestos 'Eat-in' têm como alvo o sistema, cujo gerente se desculpou com o homem que foi detido