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Bom vinho está sendo feito na maior parte do país. Veja como encontrá-lo.

Doze anos atrás, quando assumi esta coluna, o movimento da fazenda para a mesa estava remodelando a cena gastronômica do país. Fresco e local parecia nervoso então. Agora está enraizado na maneira como pensamos sobre comida.

Nossas atitudes em relação ao vinho mudaram da mesma maneira, embora mais lentamente. Enólogos de outros 47 - estados sem o nome Califórnia, Oregon ou Washington - nos impressionaram com vinhos de qualidade que muitas vezes podem se orgulhar ao lado dos melhores do mundo. Distribuidores, varejistas e restaurantes viram a luz e espalharam seleções locais ou regionais em seus portfólios, prateleiras e cartas de vinhos. E consumidores em todo o país abraçaram a ideia de uma região vinícola próxima. Estamos muito mais receptivos do que há uma década ao que chamo de Vinhos daqui, onde quer que seja.

Este ano, é claro, estamos mais ou menos presos onde quer que esteja, nosso desejo de viajar reduzido pela pandemia do coronavírus. Não podemos ser todos como Carlo DeVito, que durante o verão vendeu sua vinícola Hudson-Chatham no Vale do Rio Hudson em Nova York e partiu em uma aventura vinícola cross-country. Podemos acompanhar - DeVito narrou suas façanhas como The Great American Winery Stroopwaffle no YouTube canal e ele Blog .

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Também podemos explorar a poltrona para aguçar nossa sede para quando viajarmos novamente. Alguns destes vinhos encontram-se a caminho da distribuição e, claro, a Internet, com acesso direto aos produtores e aos seus vinhos, livra-nos da dependência do sistema tradicional de distribuição.

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É impossível dar uma visão geral completa do vinho nos outros 47 em uma coluna como esta, mas aqui estão alguns dos meus favoritos, além de alguns no meu radar. E nas recomendações desta semana, temos cinco vinhos de referência regionais disponíveis para distribuição na área de D.C. Não estou incluindo Virgínia e Maryland aqui, porque tenho escrito sobre eles ao longo dos anos, mas, é claro, exorto os leitores a apoiarem suas vinícolas locais.

Os fãs de vinhos de clima quente de Rioja e Priorat da Espanha, Roussillon da França ou Apúlia da Itália devem olhar para o sudoeste dos EUA. Variedades de uvas mediterrâneas encontraram um lar nas regiões vinícolas de Texas High Plains e Hill Country (conhecidas formalmente como American Viticultural Areas, ou AVAs). Tempranillo, touriga, tannat, cinsault e mourvèdre são variedades vermelhas populares. Albariño, viognier, roussanne e um híbrido fascinante chamado blanc du bois lideram os brancos.

McPherson Cellars define um alto padrão para vinhos de boa qualidade e acessíveis do estado de Lone Star, e eles chegam à distribuição. Meus outros vinhos favoritos do Texas vêm das vinícolas Bending Branch, Brennan, Pedernales, Spicewood e William Chris.

Um fato pouco conhecido sobre o vinho do Colorado: a indústria lá foi estabelecida no final dos anos 1960 com a ajuda de Warren Winiarski, que mais tarde fundou Stag's Leap Wine Cellars em Napa Valley, Califórnia, e fez o cabernet sauvignon que ganhou o julgamento de 1976 de Degustação de Paris. No mês passado, a fundação da família Winiarski deu uma bolsa de US $ 150.000 para o Programa de Viticultura e Enologia do Western Colorado na Universidade Colorado Mesa em Grand Junction para criar um centro de viticultura e financiar bolsas de estudo para vinicultores aspirantes. Que tipo de vinho eles podem fazer? Meus favoritos do Grand Valley AVA perto de Grand Junction são o riesling e o gewurztraminer de Carlson Vineyards. Petite sirah e cabernet franc também apresentam bom desempenho no Colorado. Outras vinícolas que valem a pena seguir são Bookcliff Vineyards, Creekside Cellars e Guy Drew Vineyards.

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A degustação de vinhos que chocou o mundo - e mudou para sempre o que bebemos

As penínsulas Leelanau e Old Mission de Michigan, estendendo-se ao norte de Traverse City, exibem a viticultura de clima frio produzindo vinhos crocantes e refrescantes. Riesling, pinot blanc, pinot noir, gamay e lemberger se dão bem. A Península Leelanau AVA também brilha com chardonnay e espumante. Left Foot Charley, Brengman Brothers e Chateau Grand Traverse são meus favoritos, mas há uma cena de vinho diversificada e enérgica aqui, com 2 Lads, Black Star Farms, Mari Vineyards e Mawby Vineyards como destaques.

Missouri é mais conhecido por seus tintos ousados ​​e apimentados feitos de norton, mas me sinto atraído pelos vinhos secos e floridos feitos com vignoles, uma uva branca híbrida. Algumas vinícolas também trabalham com chardonel, outro híbrido branco que dá um bom vinho encorpado. Um pouco de história: a região de Augusta no Missouri, a oeste de St. Louis, foi a primeira do país a se tornar um AVA oficial, em 1980. Stone Hill para norton e Augusta Winery e Montelle Winery para vinhetas são os destaques. Uma dica de um especialista me fez esperar visitar os vinhedos Les Bourgeois como uma estrela emergente.

Para ajudar na pesquisa, Jessica Dupuy's Os vinhos do sudoeste dos EUA , publicado em outubro pela Infinite Ideas, cobre o Novo México, Texas, Arizona e Colorado. O escritor de Long Island, Lenn Thompson, nos apresenta os vinhos e produtores de vinho do leste dos Estados Unidos em seu site, thecorkreport.us .

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Finalmente, uma nota triste. Arnie Esterer, um pioneiro da indústria vinícola de Ohio, morreu em 28 de outubro. Ele tinha 88 anos. Esterer fundou a Markko Vineyard em 1968 no nordeste de Ohio, à vista do Lago Erie. Ele foi discípulo de Konstantin Frank, que defendia as uvas europeias em vez das variedades nativas e híbridas. Visitei Esterer em 2014, vários meses depois que um vórtice polar destruiu sua vinha. Enquanto ele me servia um pouco de seu riesling, chardonnay e cabernet sauvignon, alguns dos melhores que eu já provei, ele falou em restaurar o vinhedo que tinha sido o trabalho de sua vida. Estou aposentado, disse ele. Não tenho mais nada para fazer.

A idade e a experiência do vinicultor de Ohio ainda podem superar a devastação do inverno de 2014

Encontrar as joias regionais do vinho americano requer uma mentalidade aventureira e uma extensa exploração, pessoalmente ou na Internet. Existem alguns distribuidores e varejistas com esse senso de aventura, então alguns desses vinhos estão disponíveis no varejo no Distrito e além. Aqui está uma lista curta e representativa, mas de forma alguma exaustiva, de joias regionais disponíveis no varejo na área de D.C.

GRANDE VALOR

McPherson Cellars EVS Windblown 2017

StarSolidStarSolidStarSolidStarHalf(Extraordinário / Sublime)A história do anúncio continua abaixo do anúncio

Texas High Plains, Texas, $ 19

EVS significa Earth Vine Sky, o mnemônico do enólogo Kim McPherson por evocar o terroir das planícies altas do Texas, perto de Lubbock. Esta é uma mistura vermelha ao estilo do Ródano de mourvèdre, petite sirah, carignan, cinsault e grenache. Você vai confundi-lo com um Rhone top de Gigondas ou Vacqueyras? Provavelmente não. O EVS talvez fale mais do céu, enquanto seus equivalentes franceses cavam na terra. Mas tudo bem - este vinho é elegante e elétrico. Ele se beneficia de ficar aberto por uma ou duas horas. McPherson fabrica uma grande variedade de vinhos de alta qualidade a preços acessíveis. Álcool por volume: 13,8 por cento.

Distribuído pela Siema: Disponível no distrito em Ace Beverage, Cleveland Park Wine and Spirits, Cork & Fork, Uptown Market. Disponível em Maryland em Dunquerque Wine & Spirits em Dunquerque. Disponível na Virgínia em Planet Wine & Gourmet e Unwined (King Street e Belleview) em Alexandria, Screwtop Wine Bar & Cheese Shop em Arlington.

Hermann J. Wiemer Vineyard Dry Riesling 2019

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Seneca Lake, Finger Lakes, N.Y., $ 22

Este é o clássico riesling Finger Lakes de uma das vinícolas pioneiras da região. Ele envolve seu paladar com sabores de damasco, abacaxi e o toque característico de raspas de limão do Lago Seneca. A vinícola também é pioneira no trabalho de viticultura orgânica em Finger Lakes. É orgânico Bio riesling é incrivelmente bom. ABV: 12 por cento.

Distribuído no distrito e em Maryland pela Lanterna, na Virgínia por Hop & Wine: Disponível no distrito em Ace Beverage, Cork Wine Bar e Market, Harry’s Reserve Fine Wine & Spirits, MacArthur Beverages, New H Wine & Spirits, Rodman’s. Disponível em Maryland em Fishpaws Marketplace em Arnold, Friendship Wine & Liquor e Wine World Beer & Spirits em Abingdon, Longmeadow Wine & Liquors em Hagerstown, McHenry Beverage Shoppe em McHenry, Off the Rox e Wine Source em Baltimore, Reds Wine Bar em Parkville, Licores da State Line em Elkton. Disponível na Virgínia em Arrowine e Cheese em Arlington, Unwined (King Street, Belleview) em Alexandria.

Arizona Stronghold Nachise 2017

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Arizona, $ 25

Outra mistura de estilo Rhône do sudoeste, o Nachise é quente e picante, com sabores de frutas silvestres escuras e um toque de sálvia selvagem e tomilho. Noite do bife! ABV: 13,9 por cento.

Distribuído pela Siema: Disponível na Virgínia, no Departamento de Cerveja e Vinho em Alexandria, Skyline Vineyard Inn & Vineyards em Washington, the Spot on Mill Street em Occoquan.

Pé Esquerdo Charley Pinot Blanc 2018

StarSolidStarSolidStarHalfStarOutline(Excelente / Extraordinário)

Old Mission Peninsula, Michigan, $ 20

Crocante e refrescante, com aromas e sabores de capim-limão e também de raspas de limão e lima, é um vinho estimulante para estimular o apetite e harmonizar com queijo de cabra, carnes defumadas e pratos mais leves de peixe. ABV: 12,1 por cento.

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Distribuído por Siema: Disponível no distrito em Cleveland Park Wine and Spirits, Wagshal’s Deli, Wagshal’s no Novo México. Disponível na Virgínia, no Departamento de Cerveja e Vinho em Alexandria.

Galen Glen Grüner Veltliner 2019

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Lehigh Valley, Pensilvânia, $ 20

Grüner Veltliner é a principal uva branca da Áustria, mas está se destacando nos Estados Unidos, Califórnia, Oregon, Nova York e nos estados do meio-Atlântico de Virgínia, Maryland e Pensilvânia. Galen Glen se destaca, ano após ano. Você encontrará flores brancas e aspectos de talco de grüner aqui, com uma acidez revigorante para limpar seu paladar. ABV: 12 por cento.

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Distribuído por Siema: Disponível no distrito em Cleveland Park Wine and Spirits, Glen’s Garden Market, Wagshal’s Deli. Disponível em Maryland em Wishing Well Liquors em Easton. Disponível em Virginia no Market Street Wineshop em Charlottesville, Skyline Vineyard Inn & Vineyards em Washington, Unwined (Belleview) em Alexandria.

As informações de disponibilidade são baseadas nos registros do distribuidor. Os vinhos podem não estar em estoque em todas as lojas listadas e podem ser vendidos em lojas adicionais. Os preços são aproximados. Verifique Winesearcher.com para verificar a disponibilidade ou peça a uma loja de vinhos favorita para fazer o pedido por meio de um distribuidor.

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Correção: uma versão anterior deste artigo se referia erroneamente ao Palisades AVA no Colorado. A região é chamada de Grand Valley AVA. Esta versão foi corrigida.

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