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Gulab Jamun vs. Rasgulla: Qual é a melhor sobremesa? Descobrir

Gulab Jamun e Rasgulla são os doces indianos mais apreciados. Ambos são redondos, moles, mergulhados em calda de açúcar e são absolutamente deliciosos. A diferença mais nítida é que o Gulab Jamun é frito e depois mergulhado em calda de açúcar, enquanto o Rasgulla é feito de queijo cottage e mergulhado diretamente na calda após fazer a forma redonda.

Gulab Jamun é amplamente encontrado em todas as regiões da Índia. Rasgulla vem da região de Bengala.Muitas vezes há um debate entre os índios, o que é mais saboroso? É Gulab Jamun ou Rasgulla? Antes, precisamos saber como são preparados esses doces pratos. Vamos descobrir.



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Receita Gulab Jamun:

Gulab Jamun é uma bola frita feita de khoya kheer seco e mergulhada em xarope de açúcar com sabor de rosa e cardamomo. Esta deliciosa sobremesa é o prato mais popular em todas as ocasiões indianas.Gulab Jamun foi preparado pela primeira vez na Índia medieval. Mas outra teoria afirma que foi preparado por engano pelo chef pessoal do imperador mogol Shah Jahan. A palavra Gulab é derivada das palavras persas gol (flor) e ab (água). E Jamun é conhecido como ameixa preta.





Receita Rasgulla:

A rasgulla é preparada com queijo cottage ou paneer e depois enrolada em bolas para cozinhar em calda de açúcar para dar uma textura leve e esponjosa. Em bengali, é chamado de Roshogolla, que significa ras (suco) e golla (bola). Em outros estados indianos, é conhecido como Rasgulla. Foi introduzido pela primeira vez em 1868 por Nobin Chandra Das, um confeiteiro com sede em Calcutá. Atualmente, sua loja de doces está localizada em North Kolkata (Baghbazar), de propriedade de seus descendentes.Para quem adora doces fritos, Gulab Jamun é para você. Mas se você gosta de queijo cottage esponjoso mergulhado em calda de açúcar, então você não pode perder o Roshogolla autêntico.





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