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Nossas melhores receitas de pão de milho, pão de milho e biscoito para o Dia de Ação de Graças

O Dia de Ação de Graças é um feriado de aromas atraentes, desde peru assado até torta de maçã com canela. No meu livro, dificilmente há um cheiro mais reconfortante do que pão recém-assado e, embora isso seja algo que eu goste durante todo o ano, parece particularmente caseiro, acolhedor e reconfortante no Dia de Ação de Graças.

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Claro, já existem muitos carboidratos na mesa. Isso não é motivo para pular no pão, que por acaso é um grande coadjuvante na grande refeição e também no dia seguinte, quando você começa a se preparar para os inevitáveis ​​e agradáveis ​​sanduíches feitos com as sobras.

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Todas as suas perguntas frequentes de Ação de Graças, respondidas

Felizmente, o seu caminho para a bem-aventurança é uma aventura do tipo escolha você mesmo, esteja você procurando pães com fermento, pão de milho, biscoitos ou pãezinhos nostálgicos sem amassar. Você encontrará tudo isso e muito mais nessas 10 receitas de nossos arquivos.

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Mini Muffins De Milho De Cereais Integrais De Mel , acima de. Coloque uma cesta com esses muffins de duas mordidas na mesa e observe-os desaparecer em um piscar de olhos. Se você não tiver farinha de trigo integral, uma mistura de farinhas de trigo integral comuns e regulares funciona perfeitamente.

Este molho para pão de milho assado tem ainda mais pedaços crocantes e crocantes que amamos


Pãezinhos de jantar macios . Conheça a receita que deixou a equipe do Voraciously e leitores como você em um desmaio. Esses puffs perfeitos - alcançáveis ​​até mesmo para pessoas que nunca assaram pão - se juntam muito rapidamente e exigem apenas uma pequena subida no balcão. Se você quiser começar a preparar, congele os rolinhos moldados em uma assadeira de gelatina e dê tempo para descongelar, crescer e assar na quinta-feira.


Pão de Alho Triplo . Claro, é um pouco heterodoxo, mas cheira e parece incrível, e a poderosa presença de alho pode penetrar em alguns dos outros sabores mais ricos ou mais suaves. Esta é uma ótima opção para quem quer um pão impressionante sem ter que começar do zero.

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Fast Focaccia . A massa sem amassar pode ficar na geladeira por até duas semanas, então você estaria em ótima forma se colocasse um lote lá agora. Você pode até assar os pães na véspera do Dia de Ação de Graças, desde que os embrulhe hermeticamente. Sinta-se à vontade para reaquecer brevemente no forno antes de servir. Misture as coberturas como achar melhor, embora o alecrim necessário seja um sabor muito compatível com o Dia de Ação de Graças.

Uma massa sem amassar lhe dará focaccia, pizza e rolos de canela por dias

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Buttermilk and Scallion Jiffy Cornbread . Precisa começar com um mix em caixa? Não há vergonha nisso. Nós realmente amamos o que obtivemos quando usamos o Jiffy, mas alguns pequenos ajustes o elevaram a um pão digno de férias. Se você preferir um pão de milho do zero, confira esta receita do Voraciously também.

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Transforme as receitas anteriores em uma refeição memorável de Ação de Graças com essas atualizações simples


Pão integral sem amassar . Deixe a massa descansar durante a noite e depois por uma ou duas horas da manhã no balcão. Você não quer fatiar este pão quente, então se você assá-lo no início do dia, você ainda terá seu forno livre para todo o resto.


Rolinhos de sorvete sem amassar . Você precisará planejar um descanso durante a noite na geladeira e algumas horas subindo em temperatura ambiente, mas há muito pouco tempo prático para esta receita do livro de Toni Tipton-Martin, Jubileu: receitas de dois séculos da culinária afro-americana .

‘Podemos criar nossas próprias identidades’: um novo livro de receitas celebra a amplitude dos hábitos alimentares afro-americanos


Biscoitos de manteiga escamosa . Conseguem ser tenros e resistentes, pelo que pode saboreá-los com a refeição principal ou utilizá-los para fazer uma sandes no dia seguinte. E eles são lindos também. Veja também: Better Buttermilk Biscuits de Joy The Baker Wilson e nosso boletim informativo gratuito Baking Basics.

Receba o boletim informativo Voraciously’s Baking Basics e aprenda as técnicas que tornam assar um pedaço de bolo

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Biscoitos de alecrim . O alecrim é um sabor clássico do Dia de Ação de Graças que complementa muitos dos outros ingredientes da mesa de festas. Eles são servidos melhor no dia em que são feitos, mas carregá-los com todos os tipos de sobras para deliciosos mini-sanduíches é absolutamente uma jogada profissional.


Rolinhos de batata doce . Esta receita clássica de James Beard cria pãezinhos macios e macios com um tom dourado que são perfeitos para o feriado. Você pode fazer na batedeira, mas a massa é muito fácil de amassar com a mão. Para outra migalha adorável e macia, experimente os rolos de jantar da vovó Webster.