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Restaurante repreende a 'reação irresponsável' do homem que compartilhou um vídeo de um verme em sua comida

Uma família que jantava em um restaurante à beira-mar na costa de Nova Jersey teve uma surpresa desagradável quando, disseram, um verme vivo saiu de sua comida.

Jim Guinee, de Middletown, postou um vídeo sábado no Facebook , que ele disse mostrar a criatura - confirmada por um especialista como uma provável lombriga parasita - rastejando para fora de um pedaço de bacalhau que sua namorada, Jennifer Morzano, estava comendo no Stella Marina Bar and Restaurant em Asbury Park. Guinee disse que eles estavam comemorando o 80º aniversário de sua tia.

Esse é um verme vivo que acabou de rastejar para fora da comida, disse ele no vídeo, mostrando a criatura de cor rosa se mexendo no prato. O jantar ganhou vida.

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O restaurante não pôde ser encontrado imediatamente para comentar o assunto na terça-feira pelo F & Drink, mas disse no Facebook que parou de servir o prato enquanto parecia criticar Guinee depois que ele chamou a atenção para o problema.

Os ancilóstomos se enterraram na pele de um adolescente durante uma viagem à Flórida. Você não pode deixar de ver essas imagens.

Guinee disse que sua namorada, que havia comido cerca de metade do bacalhau no jantar de sábado à noite, estava cortando um pouco da pele do peixe quando o convidado indesejado emergiu de sua comida.

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Ela ficou chocada e não tinha certeza do que era, disse ele, observando que sua namorada nunca havia encontrado parasitas vivos em sua comida antes.

Guinee disse que o restaurante os compensou e que não tinha má vontade em relação ao estabelecimento, mas postou o vídeo no Facebook e marcou o restaurante na tentativa de alertar outras pessoas sobre possíveis vermes parasitas.

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Mas a atenção negativa levou o restaurante a recuar. Em uma postagem no Facebook sobre o incidente, o restaurante disse que toma todos os cuidados ao preparar e cozinhar refeições para o público. A postagem já foi removida.

Com isso dito, um de nossos fornecedores de frutos do mar nos enviou bacalhau aos sábados e perdeu as pequenas minhocas que foram encontradas por dois de nossos hóspedes, localizadas no centro de seu pedaço de peixe, acrescentou. Paramos imediatamente de servir este prato. Também compensamos generosamente a família de 8 pessoas e expressamos nossa sincera preocupação e desculpas por um dos nossos hóspedes ter tido nada menos do que uma experiência incrível em nosso restaurante.

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Então o restaurante chamou Guinee, um advogado, dizendo que estava muito surpreso com a crueldade e reação irresponsável de um advogado ao tentar destruir nossa reputação e possíveis meios de subsistência devido a algo que poderia ter acontecido a qualquer pessoa, seja cozinhar em casa ou em um restaurante.

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E Guinee disse que ele, por sua vez, ficou surpreso com a resposta do restaurante.

Se eu fosse um encanador, eles teriam me atacado como 'um encanador insensível?', Disse ele. Parecia que eles estavam tentando desviar a atenção em vez de abordar o problema.

As manchas em seu rosto revelaram ser um verme parasita

Bobbi Pritt, diretora do Laboratório de Parasitologia Clínica do Departamento de Medicina Laboratorial e Patologia da Clínica Mayo, disse que o verme é quase certamente um anisakid - uma lombriga parasita que se alimenta de peixes e mamíferos marinhos e, quando ingerido vivo por humanos, pode causar doenças .

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Parece que eles estão comendo bacalhau, que teria sido a fonte do worm, Pritt escreveu em um e-mail para o The Post após revisar a filmagem. Os anisakídeos são comumente chamados de 'vermes de bacalhau' porque são frequentemente encontrados no bacalhau, embora Pritt tenha acrescentado que os vermes também podem ser encontrados no salmão, cavala e outros peixes. Eles são, infelizmente, um fato da vida.

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É por isso que, disse Pritt, é essencial que os peixes sejam preparados adequadamente para matar quaisquer vermes que estejam presentes.

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Enquanto o Estados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação , lombrigas parasitas são comuns em peixes.

Não importa o quão cuidadosamente o peixe seja inspecionado pelos processadores, fornecedores e varejistas, alguns vermes serão ocasionalmente descobertos no peixe pelo consumidor, disse a organização. Acrescentou: Ressalta-se, portanto, que a presença de minhocas nos peixes postos à venda não implica descuido ou má prática por parte do processador ou do varejista.

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Mas o A Food and Drug Administration recomenda cozinhar peixe cru até que a temperatura interna atinja 145 graus. o Estados FDA que peixes comidos crus, como sushi, devem ser congelados em um freezer padrão a -4 graus Fahrenheit por sete dias ou em um freezer comercial a -31 graus Fahrenheit por 15-24 horas para matar qualquer parasita.

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Dado que havia um verme vivo no peixe, é seguro dizer que o peixe não foi totalmente cozido, permitindo que o verme sobrevivesse, disse Pritt no e-mail.

Os anisakídeos podem causar uma doença parasitária chamada anisaquíase - quando os vermes passam a residir na parede do estômago ou nos intestinos de um ser humano, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças .

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o Estados do CDC que quando as pessoas ingerem larvas de peixes infectados crus ou mal cozidos, o parasita pode viajar para o intestino da pessoa. O CDC acrescentou que algumas pessoas experimentam uma sensação de formigamento após comer ou comer peixe ou lula crus ou mal cozidos. Na verdade, é o verme se movendo na boca ou na garganta. Muitas vezes, essas pessoas podem extrair o verme manualmente da boca ou tossir o verme e prevenir a infecção. Além disso, algumas pessoas sentem o vômito como sintoma e isso geralmente pode expelir o verme do corpo.

Outros sintomas incluem dor abdominal, náuseas e vômitos e diarreia - às vezes com sangue nas fezes, de acordo com o CDC.

Guinee disse que foi uma experiência bastante nojenta, dizendo que estava preocupado com a possibilidade de Jen adoecer. Mas até agora, disse ele, ela parece bem.

Consulte Mais informação:

Ele comia peixe cru quase todos os dias - até que uma tênia de 5 pés de comprimento deslizou para fora de seu corpo