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Esses pratos picantes exigem um pedaço de pão bom para absorver até a última gota

Especialmente nesta época do ano, é difícil para mim imaginar uma refeição satisfatória sem um excelente pão à parte. Mas isso soa como se o pão fosse uma reflexão tardia - e com certeza não é. Não, o que realmente estou falando é quando o pão, mergulhado em um molho delicioso ou mesmo em uma panela com pingos, se torna a atração principal.

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Dicas e recursos do Sourdough de um ex-cético

Esse desejo invernal é conveniente agora que não consigo parar de assar pão de massa fermentada em casa, mas sou totalmente favorável a conseguir um pão de sua fonte local favorita, seja uma padaria ou uma barraca no mercado dos fazendeiros. Em seguida, trabalhe de trás para frente e decida qual desses pratos picantes de nossos arquivos servir com ele.

o que os brancos comem

Frango Mosca à la Grande com feijão verde salteado , acima de. Transforme este prato em uma refeição ainda mais completa, com carne, vegetais e um pão para mergulhar nos sucos com alho. Veja também: Frango Assado com Vinho e Cogumelos.

Esta focaccia rápida e sem amassar é uma porta de entrada para o mundo do cozimento do pão


Boeuf Bourguignon de Anthony Bourdain . Carne bem cozida, vinho e quatro cebolas dão riqueza e luxo a um molho cozido por mais de duas horas. Isso ficaria especialmente bem com um pão crocante - ouso dizer francês. Outra opção: Ensopado Instantâneo de Carne.

O caminho para o pão crocante caseiro sem amassar passa pelo seu forno holandês


Frango à Manteiga Simples . Você não precisa apenas considerar o que vai bem com pães. Pão achatado é sempre um jogo justo, e eu posso pensar em poucos superiores aos naan indianos, que combinam perfeitamente com este restaurante favorito. O curry de grão-de-bico fácil é outro parceiro natural para naan, assim como o grão-de-bico Tikka Masala.

Quente, macio e caseiro naan é o pão descomplicado para o padeiro descomplicado


Mariniere de mexilhões clássicos . Fatias de pão rústico grelhado ou grelhado são perfeitos para acompanhar uma porção calda desses bivalves de cozimento rápido. A receita oferece três opções de molho, então escolha o que melhor lhe convier.

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Costeletas de porco grelhadas ao reverso com molho de cidra de maçã . A carne de porco é inicialmente assada lentamente no forno, mas depois que as costeletas são seladas em uma frigideira, você prepara um molho para a panela que inclui cidra, vinagre de cidra e temperos aquecedores. Sim, você vai querer mergulhar pão nele.

Como fazer um pouco de fermento percorrer um longo caminho ao assar pão


Feijão Branco Esfumaçado e Couve de Bruxelas . Você pode usar feijão em lata, se preferir, mas cozinhá-lo e usar seu líquido resultará em um molho especialmente aveludado, apenas implorando por pão.

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martha show de confeitaria britânica

Shakshuka vermelha apimentada . Acredite em mim, o chalá é uma concha maravilhosa neste prato de ovos cozidos com molho de tomate apimentado.

Faça um tour pela culinária do Oriente Médio com 9 receitas, incluindo shawarma, pão achatado e tahdig


Peixe Assado com Batata e Feijão Verde em Caldo Pesto . Enquanto o peixe cozinha no forno, você prepara um caldo no fogão que inclui alho, vinho branco e pesto (vá em frente e use o comprado!).

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