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As vendas de vinho continuarão crescendo após a pandemia, prevê um novo relatório - mas talvez não por muito tempo

Você está pronto para a festa? Tipo, ei, estamos vacinados, os restaurantes estão abertos novamente, vamos-sair-para-comer-e-por-que-não-alarde-em-uma-garrafa-de-champanhe-os-dias-felizes-estão-aqui- de novo celebração?

O Banco do Vale do Silício pensa assim. Em seu relatório anual sobre o estado da indústria vinícola dos EUA, divulgado em 13 de janeiro, o banco prevê um aumento nas vendas e no consumo de vinho à medida que a nação emerge das restrições covid-19 sobre reuniões públicas e jantares em restaurantes.

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É certo que eles não estão perdendo o controle aqui - essa previsão não requer dados para apoiá-la. Depois de um ano de desgraça bebendo em nossas bolhas enquanto assiste a noticiários a cabo ou dramas britânicos na Netflix e mastiga biscoitos descartados de massa fermentada, estamos prontos para uma farra à moda antiga.

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Não que não tenhamos bebido vinho nos últimos 10 meses. Enquanto as vendas de vinhos em restaurantes tiveram um impacto que vai ressoar por anos, as vendas em geral se beneficiaram do impacto desproporcional da pandemia sobre os assalariados de baixa renda.

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Como o vinho é uma bebida que tende a atrair consumidores de alta renda, o resultado líquido foi uma força surpreendente no canal de mercearia para vinhos de preços mais altos e, ao mesmo tempo, vimos um interesse renovado nas vendas de vinhos de preços mais baixos de compradores que procuram para valor, diz o relatório.

As perspectivas não são totalmente otimistas. À medida que a hospitalidade, as empresas de cruzeiros, aeroportos e companhias aéreas, shows, esportes e similares se reconstruam, haverá uma forte demanda do consumidor e um salto nas vendas gerais que ganharão força em 2021, mas podem não ser sustentáveis ​​em 2022, diz o relatório. Os preços devem se manter estáveis ​​e os consumidores podem continuar a comprar vinhos mais caros este ano, já que cada dia fora de casa se torna uma ocasião especial. Mas, no longo prazo, estaremos mais preocupados com os valores. Novamente, não é um grande salto. Os tremores do mercado causados ​​pela pandemia, em última análise, não irão contrariar as tendências de longo prazo que mostraram menor demanda por vinho, à medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e um movimento anti-álcool nascente ganha destaque.

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Mas o relatório tem percepções interessantes sobre como a pandemia mudou a forma como compramos vinho, talvez permanentemente. As vinícolas e varejistas que já haviam investido em e-commerce e remessa direta ao consumidor foram capazes de se adaptar à mudança abrupta no mercado, e nós, consumidores, ficamos mais confortáveis ​​em comprar vinho online e tê-lo entregue em nossa porta. As vendas online podem facilmente ser responsáveis ​​por 20 por cento do total de vendas antes de 2030, disse o relatório.

Para os produtores de vinho, 2020 foi o ano que 'nos deixou de joelhos'

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Essas vinícolas que evoluíram em 2020 foram criativas em seus canais de vendas e reconhecem as mudanças sociais permanentes que impactarão a indústria para sempre terão sucesso em atender a demanda antecipada pós-vacina e além, disse Rob McMillan, autor do relatório e chefe do banco analista de vinhos.

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O crescimento das vendas online permanecerá desigual. A Suprema Corte dos EUA em 11 de janeiro se recusou a revisar uma decisão do tribunal inferior sustentando a proibição de Michigan de varejistas de fora do estado enviarem vinho para residentes de Michigan. Os defensores do transporte direto esperavam que o tribunal revogasse a proibição, semelhante a uma decisão de 2005 que revogou a proibição de Michigan de transporte de vinícolas de fora do estado para residentes do estado. A recusa do tribunal em ouvir o caso deixa uma colcha de retalhos obscura de leis que tornam mais fácil para nós comprar vinhos online de vinícolas do que de varejistas. Quem se beneficia? Atacadistas. Quem perde? Consumidores que desejam comprar vinhos indisponíveis localmente em varejistas de outros estados.

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Incêndios florestais na costa oeste reduziram a colheita de 2020. Juntamente com o aumento nas vendas relacionado à pandemia, isso ajudou a aliviar a pressão do mercado causada pelo excesso de oferta de vinho e redução da demanda do consumidor. Isso também pode ser temporário, disse o relatório, especialmente se a colheita de 2021 for abundante. Esta lógica paradoxal faria com que os vinicultores esperassem uma colheita ruim, embora certamente não catastrófica como a de 2020.

Por vários anos, o relatório anual do banco observou o envelhecimento da geração baby boomer - a principal base de clientes do vinho - com pavor. Em 2020, a pandemia fez alguns boomers pensarem em se aposentar mais cedo, reduzindo suas compras de vinho e bebendo de suas adegas, disse o relatório. Enquanto a Geração X está prestes a se tornar a maior faixa etária de compra de vinho neste ano, a verdadeira esperança é que a geração Y deixará de usar o seltzer forte e, bem, crescerá e comprará mais vinho.

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O relatório deste ano vê esperança nos hábitos de compra da geração do milênio. A coorte do milênio é a maior oportunidade de crescimento para a indústria vinícola dos Estados Unidos, mas acaba de começar a mostrar interesse na categoria de vinhos, escreve McMillan. Este é o grupo que precisa estar animado com o vinho para que a indústria veja algo próximo às taxas de crescimento experimentadas no período de 20 anos de 1994 a 2014.

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O problema, ele prossegue, é que a indústria do vinho ainda está se promovendo para os boomers. Mais na próxima semana.

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